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冷库中异味都是如何产生的?

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冷库中异味都是如何产生的?

发布日期:2016-11-22 00:00 来源:http://www.bjxzhl.com 点击:

  冷库使用过一段时间后,会产生一些异味,很多客户都对冷库异味产生的原因比较感兴趣,那么冷库的异味是如何产生的呢?下面就由制冷设备销售厂家为我们介绍一下。


  连云港制冷设备销售厂家专家表示,冷库中产生异味的原因主要有:


  1、冷库在未进食品前就有一种异味存在。


  2、入冷库前食品就有腐败变质现象,如变质的蛋、肉、鱼等。


  3、不同气味的食品存在一个冷库库房内,导致食品串味互相感染。


  4、冷库通风不畅,温、湿度过大,致使霉菌大量繁殖,产生霉气味。


  5、冷库制冷管道的泄漏,制冷剂(氨)侵蚀到食品中导致异味产生。


  6、存放过鱼的冷库,未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品,致使气味感染而变质。


  7、冷库中温度不下降,致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。


  以上就是制冷设备销售厂家关于冷库产生异味原因的介绍,如果您还想了解更多关于冷库异味方面的问题,欢迎电话联系我们。最后,连云港北极熊制冷设备销售有限公司祝您生活愉快。


相关标签:冷库板

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